Mogelijkheden

Corona

Opnieuw geraakt

Lieve gasten,
Jeetje wat zitten wij te balen van de huidige maatregelen!
Onze tafels zijn opnieuw leeg tijdens het diner.
Het doet zeer om opnieuw geraakt te worden en het kost ons enige moeite om veerkrachtig, positief en enthousiast te blijven.
Gelukkig hebben we niet veel tijd om bij de pakken neer te gaan zitten, want…

Tilia zou Tilia niet zijn als we niet al een plan hadden om jullie toch te kunnen verblijden met onze heerlijke gerechten en prachtige wijnen.

Lunch

Genieten

Lunch

We gaan vanaf nu op donderdag, vrijdag en zaterdag lunch draaien van 12.00 uur tot 17.00 uur. (ontvangst tot 15.00 uur)

Je kunt tijdens de lunch genieten van ons 4 tot 7 gangen Alliance menu.
Of kies een 3 gangen menu (inclusief dessert) dat je zelf kunt samenstellen.

Zin in voorpret? Zie hieronder wat voor heerlijks we in petto hebben.
Reserveren

Ontdek

Menu Alliance Gastronomique

Carlo heeft samen met zijn team een fantastisch menu samengesteld.
Laat je verwennen met 3 tot 7 gangen.
Chefs menu alleen per tafel en tot 15.00 uur te bestellen.
Wens je vegetarisch te eten dan kunnen we je met maximaal 6 gangen verwennen.

Eend
rillette, roodlof, compote van dadel, pistache

Coquille
gegrild, Jabugo pata negra, knolselderij, portobello, clementine-koshō

Tijgerzeewolf
sous-vide bereid daarna kort gegrild, romesco, artisjok

Langoustine
geroosterd, pulled boar, shishito peper

Hertenfilet
gebraden, rode biet, notengnocchi, chimichurri van gefermenteerde bramen

Kaas
van affineur Guillaume, kletsenbrood, zuidvruchtencompote

Trompette de la mort
geweckt, cremeux van abrikoos, amandelsablé, ganache van dulce de leche

kom en geniet

Wij zorgen voor een heerlijke ervaring

genieten

Toch graag een diner?!

Niet getreurd, je kunt ons vanaf 24 november ook gewoon in huis halen!
Onze take away gaat weer op volle toeren draaien van woensdag tot en met zaterdag.
Afhalen kan tussen 17.00 uur en 18.30 uur.

Tover iedere week een nieuwe quick & easy weekhap op tafel
of geniet van een uitgebreid 3 gangen menu.

Voor de echte lekkerbek hebben we nog meer in petto.
Denk bijvoorbeeld aan een amuse vooraf, een mooi bordje Nederlandse kazen of een prachtige bijpassende wijn.

Tilia Thuis